Seperti yang kita ketahui, China mempunyai wilayah yang luas, dengan jumlah 35 wilayah dan bandar termasuk Taiwan, jadi diet antara utara dan selatan juga sangat berbeza.
Ladu sangat digemari oleh orang utara, jadi berapa banyak orang utara menyukai ladu?
Boleh dikatakan selagi orang utara ada masa dan mahu, mereka akan ada ladu.
Pertama sekali, semasa Festival Musim Bunga, perayaan tradisional Cina, ladu hampir menjadi keperluan harian.
Malam sebelumnya, Malam Tahun Baru, mereka mempunyai ladu.
Pada pagi Hari Tahun Baru, mereka mempunyai ladu.
Pada hari kedua Tahun Baru Imlek, anak perempuan yang sudah berkahwin akan membawa pulang suami dan anak-anaknya untuk berpesta dan makan ladu.
Pada hari kelima Tahun Baru Imlek, Hari Memandu Kemiskinan, mereka masih mempunyai ladu.
Pada Pesta Tanglung ke-15, makan ladu.
Di samping itu, beberapa istilah solar yang penting, seperti jatuh ke dalam serangan hendap, permulaan musim luruh, dan solstis musim sejuk, mereka masih perlu makan ladu.
Juga, Mempunyai ladu apabila mereka keluar atau apabila kembali.
Sediakan ladu semasa mereka gembira, atau walaupun mereka tidak berpuas hati.
Rakan-rakan dan keluarga berkumpul dan makan ladu.
Ladu adalah makanan istimewa yang orang utara tidak boleh hidup tanpanya.
Berbanding dengan ladu yang dihasilkan oleh jentera perindustrian, orang lebih suka ladu buatan sendiri.Sekali-sekala, seluruh keluarga akan berkumpul.Ada yang sediakan inti, ada yang bancuh doh, ada yang canai doh, dan ada yang buat ladu.Kemudian sediakan kicap, cuka, bawang putih, atau wain, dan minum sambil makan.Keluarga gembira, menikmati kegembiraan yang dibawa oleh buruh dan makanan, dan menikmati kebahagiaan keluarga bersama.
Jadi apakah isi ladu yang disukai orang utara?
Yang pertama ialah inti yang mengandungi daging, seperti kubis-babi-bawang hijau, daging kambing-hijau bawang, daging-saderi, daun bawang, babi adas, daging ketumbar, dll.
Di samping itu, tampalan vegetarian juga sangat popular, seperti daun bawang-kulat-telur, tembikai-telur, tomato-telur.
Akhir sekali, terdapat inti makanan laut, daun bawang-telur-udang, daun bawang-ikan tenggiri, dll.
Masa siaran: Sep-15-2023