Seperti yang kita ketahui, China mempunyai wilayah yang luas, dengan sejumlah 35 wilayah dan bandar termasuk Taiwan, jadi diet antara Utara dan Selatan juga sangat berbeza.
Ladu sangat disayangi oleh Northerners, jadi berapa banyak yang Northerners suka ladu?
Ia boleh dikatakan bahawa selagi utara mempunyai masa dan mereka mahu, mereka akan mempunyai ladu.
Pertama sekali, semasa perayaan musim bunga, perayaan Cina tradisional, ladu hampir setiap hari mesti mempunyai.
Malam tadi, Malam Tahun Baru, mereka mempunyai ladu.
Pada pagi Hari Tahun Baru, mereka mempunyai ladu.
Pada hari kedua tahun baru bulan, anak perempuan yang sudah berkahwin akan membawa suaminya dan anak -anaknya pulang untuk pesta dan mempunyai ladu.
Pada hari kelima Tahun Baru Lunar, Hari Pemandu Kemiskinan, mereka masih mempunyai ladu.
Pada Festival Lantern ke -15, mempunyai ladu.
Di samping itu, beberapa istilah suria yang penting, seperti jatuh ke dalam serangan hendap, permulaan musim luruh, dan solstis musim sejuk, mereka masih perlu makan ladu.
Juga, mempunyai ladu ketika mereka keluar atau ketika kembali.
Mempunyai ladu apabila mereka gembira, atau walaupun mereka tidak berpuas hati.
Rakan dan keluarga berkumpul dan makan ladu.
Ladu adalah makanan istimewa yang tidak dapat hidup di utara.
Berbanding dengan ladu yang dihasilkan oleh jentera perindustrian, orang lebih suka ladu buatan sendiri. Setiap sekali -sekala, seluruh keluarga akan berkumpul. Sesetengah orang menyediakan tampalan, beberapa adunan campuran, ada yang melancarkan adunan, dan ada yang membuat ladu. Kemudian sediakan kicap, cuka, bawang putih, atau wain, dan minum semasa makan. Keluarga gembira, menikmati kegembiraan yang dibawa oleh buruh dan makanan, dan menikmati kebahagiaan keluarga bersama.
Jadi apakah tampalan ladu yang disukai oleh Utara?
Yang pertama adalah tampalan yang mengandungi daging, seperti bawang-gawang-hijau, bawang kambing-hijau, celery daging lembu, daging babi, babi adas, daging ketumbar, dll.
Di samping itu, tampalan vegetarian juga sangat popular, seperti leek-fungus-telur, telinga-telur, telur tomato.
Akhirnya, terdapat tampalan makanan laut, leeks-shrimp-telur, leeks-mackerel, dll.
Masa Post: Sep-15-2023